Et ve Yumurta İçin Yeni Güvenlik Standartları Geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla yumurta ve et ürünlerinde köklü değişiklikler yapmaya hazırlanıyor. Bu kapsamda, yumurtada Avrupa Birliği standartları yakalanacak ve israfı önlemek için yeni düzenlemeler hayata geçirilecek. A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi 28 gün olarak belirlenirken, yumurtlama tarihinden 10 gün içinde sınıflandırılmayan yumurtalar B sınıfına düşürülecek.

Dönerdeki yağ oranı ise yüzde 20’den yüzde 15’e indirilecek, ısıl işlem görmüş kanatlı sucuklarda ise kalsiyum limitleri revize edilecek. Ayrıca, kesimhanelerde kamera zorunluluğu getirilecek.

Su ürünleri avcılığına da yeni kurallar geliyor; bazı endemik türlerin avlanması tamamen yasaklanırken, hamsi avı 400 bin tonla sınırlandırıldı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz” dedi.